[2007] Valpolicella Classico Superiore Campolieti Ripasso - ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポリエティ リパッソ - ルイジ リゲッティ

1,869円

私のテースティング・コメント『柔らかい香りと言ったらいいでしょうか？厚みのある果実と程良い酸味全体が丸く出穏やかでふくよかなワイン。
皆さんが美味しいと感じるワインです。

』『リパッソ』とは『元に戻す』という意味で、発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェッラを入れ更に2週間あまり発酵させる醸造法です。

アルコール分も1.5％上がります。

手間が掛かりますが、手頃でコストパフォーマンスの良いワインが生まれます。

濃い紫がかった色合い、スミレの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで若く飲んでも十分楽しめるスタイルです。

すこし焦がしたような香りと果実の濃縮した香り中盤が少し寂しいですが、余韻も果実があり、良い感じ。