【クール便必須】バルニエ オリーブリュック・グリーン

1,554円

久しぶりの再入荷です!!既に696個が完売!!12個追加しました。
2009.9.16賞味期限：2009年12月12日内容量：115gまだ実が熟していない8月末から9月上旬にかけて収穫される「グリーンオリーブ」を加熱処理せずに塩漬け液で保存しました。

コリコリとした食感と噛むとジュワっと染み出る果汁がたまらないフレッシュな味わいのオリーブです!!※非常にデリケートなオリーブです。

配送はクール便にてお願いしております。

また開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。

出た〜〜!!これぞまさに『オリーブ好きのためのオリーブ』!!噛むと「じゅわ〜」っと染み出すオイリーかつナッティーな果汁はまさに「生オリーブジュース」生産量も少ないのでオリーブ好き以外の人には教えないでください…[バルニエ オリーブリュック・グリーン]とうとう見つけました!!これぞ『オリーブ好きのためのオリーブ』です!!!ありがとうございます!!【楽天 洋風食材売れ筋ランキング!!】3位に浮上!!じわりじわりとファンを増やしています!!ついに【楽天 洋風食材売れ筋ランキング!!】5位に入りました!!出た〜〜〜!!こんなにおいしいオリーブに出会ったのは何年ぶりかで、かなり興奮しております!!これぞ「オリーブ好きのためのオリーブ」!!最初にお願いしておきます。

生産量、日本への輸入量ともに少ないので、オリーブ好き以外の人にはなるべく教えないでください!!『バルニエ オリーブ・リュック』は三日月形の種が特徴的で、フランス南部ラングドックの西部地方のみでしか収穫されていない上、大半はこの地元で消費されてしまうため、他の地域（国）に出回る量は非常に限られている大変貴重なオリーブです。

初めてこのオリーブを試食させて頂いたとき、「これは当店でも過去に大人気だった『パンドルフェッリ』の大粒オリーブと肩を並べる・・・いや、それ以上!!!!」と大興奮しました。

しかし『パンドルフェッリ』のように大粒オリーブでないのにここまでジューシーな、そしてなんと言ってもコリッコリの食感のオリーブには初めて出会いました!!「こ、、これ旨すぎますよ。

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」聞けばそれもそのはず、私も今回初めて知ったのですが、通常輸出用に出回っているオリーブというのは、殺菌目的で低温で『加熱処理』されるものが多いそうです。

が、その加熱処理ゆえに食感がグニャグニャした歯ごたえのないオリーブが多いのが現状です…。

この『バルニエ』のオリーブは、通常輸出用に出回っているオリーブとは違い、水に漬けてあく抜きし発酵させるだけの『非加熱処理』のためフレッシュな食感はそのままに渋みだけが取り除かれているのです。

もちろん非加熱処理と言うことはそれだけ伝統の製法、高い技術がないと輸出用に耐えうるオリーブが作れないと言うことです！すごいです、『バルニエ社』!!コリコリとした食感、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）やアーモンドのような香ばしさとともにアボカドのようなオイリーさと甘味を持ち合わせています。

非加熱処理なので、賞味できるシーズンもオリーブの収穫可能な時期に限られるとても貴重なオリーブです。

オリーブは、その実の熟し度合いによって「グリーン」→「ピンク」→「ブラック」として加工されますが、まだ実が熟さない8月末から9月上旬に収穫される「グリーン」11月中旬に収穫される茶色がかった「ピンク」そして実が熟しきった11月末から2月に収穫される「ブラック」と、収穫時期によって食感や味わいがまったく異なります。

どのタイプもそれぞれの個性が引き立っていてとってもおいしいです!!!オリーブなのに冷蔵コンテナで輸入される扱われぶり!これぞ、『オリーブ好きのためのオリーブ!!』です!是非お試しください!!手軽に楽しめるスペイン産オリーブはこちらから!!